Descrição dos cursos

Culinária Geral
Cursos de culinária com demonstração e degustação em aula. Cursos específicos sobre pães, biscoitos, tortas doces e salgadas, geléias e licores, sorvetes e sobremesas, chocolates e bombons, doces e salgadinhos para festas, decoração de tortas. Cursos especiais para crianças e adolescentes. Aulas individuais ou em grupo. Distribuição de apostilas. Receituário variado.

Culinária light e diet
Para viver mais e com mais saúde é essencial cuidar diariamente da alimentação. No curso light o aluno aprende a cozinhar sem utilizar gorduras. No curso diet, a proposta é a criação de um receituário "Doce como o açúcar", onde se ensina a utilização correta do adoçante como substituto do açúcar.

Culinária vegetariana
Uma opção saudável e econômica. Tema: os benefícios para a saúde aprendendo a combinar cereais, sementes e leguminosas. Receituário variado.

Culinária regional
Culinária brasileira, com pratos típicos de diversas regiões do Brasil.

Culinária internacional
A arte da culinária em diversos países. Destaques: culinária chinesa, indiana, árabe, japonesa e francesa.

Congelamento de alimentos
Idealizado para quem não quer perder tempo na cozinha, o curso ensina técnicas variadas de congelamento de alimentos cozidos, pré-cozidos e crus, como legumes e frutas. Preparação de cardápios semanais e mensais. Apostila de 30 páginas.

Microondas
O tradicional processo de cozinhar ganhou rapidez e praticidade. Em segundos, podem ser preparados pratos deliciosos dos mais simples aos mais sofisticados. O curso inclui manuseio do forno, receitas doces e salgadas. Apostila com explicações e receituário.

Flores de legumes
Flores de legumes para decoração de pratos e bandejas. Maçãs que se transformam em cisnes, beringelas em pingüins, buquês da amizade e outras variações.

Artesanato de Natal e de Páscoa
Arranjos e guirlandas de Natal. Velas decoradas. Cestas e ovos pintados. Buquês de flores de marcela com enfeites de Páscoa. Ovos de chocolate decorados. Buquês de bombons.

Cartões em papel vegetal
Cartões em papel vegetal para aniversários, casamentos e datas especiais.

Etiqueta social e decoração de mesas
O curso inclui noções básicas de etiqueta e boas maneiras à mesa. Orientação sobre arrumação e dicas sobre decoração de mesas. Serviço a francesa, a americana e eventos informais.

Treinamento de domésticas
Organização de tarefas, higiene pessoal, manuseio de utensílios, relações humanas, primeiros socorros. Colocação de mesas, culinária e etiqueta. Lista de suprimentos de urgência e lista de compras.